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Bedeutung von Fetten in der Kindheit


Fette und Cholesterin, trotz des schlechten Rufs, der ihnen vorausgeht, sind Elemente von entscheidender Bedeutung im Körper. Der Beitrag von Fett durch die Nahrung ist absolut notwendig, da Fett eine wesentliche strukturelle Funktion hat und die Fettsäuren und das Cholesterin liefert, die zur Bildung von Zellmembranen in allen Organen erforderlich sind. In der Tat gibt es einige Organe, deren Zusammensetzung überwiegend fett ist.

Aufgrund dieser Rolle Ihre Eingabe ist während der Kindheit und Jugend wesentlich, da dies die Perioden sind, in denen das Wachstum am offensichtlichsten ist.

Obwohl der Körper viele Fettsäuren benötigt, Nicht alle von ihnen sind wesentlichMit anderen Worten, nicht alle müssen über die Nahrung bereitgestellt werden, da einige in situ im Körper selbst synthetisiert werden können. Cholesterin und Speicherfette (die zum Aufbau einer Energiereserve verwendet werden) können jedoch von unserem Körper aus Kohlenhydraten oder Proteinen hergestellt werden.

- Bei Neugeborenen: Muttermilch hat zunächst eine ganz besondere Fettzusammensetzung, die sie als erste Nahrung für das Neugeborene perfekt macht. Die in der Muttermilch vorhandene Fettmenge variiert je nach Laktationsstadium, Tageszeit und Fütterungszeit. Darüber hinaus enthält Muttermilch Faktoren, die die Verdauung von Fetten und einen Prozentsatz mittelkettiger Fettsäuren erleichtern, die leichter zu verdauen und zu transportieren sind als langkettige und somit schnell Energie liefern. Andererseits liefert Muttermilch Carnitin, das zur Oxidation von Fetten und zur Bildung von Ketonkörpern benötigt wird, die für den Hirnstoffwechsel notwendig sind.

Muttermilch enthält außerdem Omega-3- und 6-Fettsäuren, die für die Bildung langkettiger Derivate essentieller Fettsäuren und für die Bildung lebenswichtiger Organe wie der Netzhaut und des Gehirns unerlässlich sind. Darüber hinaus stellt der Beitrag von Ölsäure und Cholesterin in der Milch einen potenziellen zusätzlichen Vorteil dar, da er dem Baby die Aufgabe erspart, sie zu synthetisieren, obwohl diese Verbindungen nicht wesentlich sind.

- Ergänzungsfütterung bei Babys: Nach Einführung der Ergänzungsfütterung muss die Ernährung die notwendige Fettaufnahme nicht nur aus energetischer, sondern auch aus struktureller Sicht sicherstellen. Während während des ausschließlichen Stillens Fette ungefähr 50% der verbrauchten Energie liefern, verringert sich bei der Einführung fester Lebensmittel der Energiebeitrag von Fetten je nach Art der Ernährung, die das Kind erhält, um bis zu 20-30%. Tatsächlich ist es bei Diäten, die hauptsächlich auf Getreide und Knollen basieren, deren Fettgehalt 15% der Gesamtkalorien nicht überschreitet, sehr schwierig, eine ausreichende Energieaufnahme zu erreichen.

- Bei Kindern über zwei Jahren: Bei Kindern, die älter als zwei Jahre sind, ist Fett weiterhin wichtig, da es, obwohl sich das Wachstum stabilisiert, für die geistige Entwicklung und die Vervollständigung der Entwicklung des Nervensystems, das insbesondere Stearin- und Ölfettsäuren erfordert, immer noch wichtig ist.

Der Beitrag von Fett durch die Ernährung ist entscheidend für ein gutes Wachstum, kräftige körperliche Aktivität und eine optimale intellektuelle Entwicklung. Von Geburt an, Es ist unbedingt darauf zu achten, dass dieser Beitrag ausgewogen ist und es enthält essentielle Fettsäuren in angemessenen Mengen, wobei gesättigte Fette und Transfette, aber auch Magermilch- und Leichtprodukte vermieden werden.

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