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Der Scherz darüber, wie Aluminiumfolie die Gesundheit der Familie beeinflusst


Wie viele Sandwiches haben Sie bis heute in die Aluminiumfolie eingewickelt? Die logische Sache ist zu denken, dass das glänzende Gesicht der Aluminiumfolie das äußere Gesicht ist ... und dennoch warnt eine Notiz (angeblich von einem kompetenten Körper) vor dem Fehler ... Wir müssen das Essen so einwickeln, dass der glänzende Teil nach innen zeigt.

Aber ... was ist in all dem wahr? Ist Aluminiumfolie wirklich gefährlich? Und ist es wahr, dass wir den glänzenden Teil als inneres Gesicht verwenden sollten?

Plötzlich kommt ein Bild zu Ihnen. Die Gesundheitsbehörden scheinen zu warnen: Die Aluminiumfolie verwenden wir nicht gut. Die hellste Seite sollte immer am Essen kleben, und die matte Seite sollte draußen sein, auch wenn es hässlich ist ... Der Grund? Der matte Teil der Aluminiumfolie ist giftig. Während das Gesicht heller ist, ist es sicherer, da es eine schützende "Barriere" hat. Aber ... ist das wahr?

Hersteller von Aluminiumfolien behaupten, dies sei nicht der Fall, dass die Tatsache, dass eine der Flächen verfilzt ist, nur auf den Herstellungsprozess zurückzuführen ist. In der letzten Phase des Pressens werden die Papierblätter dupliziert, und die Innenflächen, die nicht durch die Walze laufen können, die ihnen den charakteristischen Glanz verleiht, sind matt. So einfach ist das.

Darüber hinaus wurden in verschiedenen Ländern diesbezüglich Studien durchgeführt, um die Hygienegarantien von Aluminiumfolie zu überprüfen. Es wurden keine Beweise dafür gefunden, dass Aluminiumfolie tatsächlich toxisch ist, da die Aluminiumpartikel, die freigesetzt werden können, wirklich minimal sind.

Was bemerkt wird, aus dem EFSA (Sanitärbehörde für Lebensmittelsicherheit), ist, dass sie nicht in Backprozessen und bei der Zubereitung von Rezepten mit Säften (zum Beispiel mit Papillote) verwendet werden.

1. Es spielt keine Rolle, welches Gesicht Sie beim Einwickeln von Lebensmitteln verwenden. Es spielt keine Rolle, ob die glänzende oder die matte Seite als Innenseite verbleibt.

2. Vermeiden Sie die Verwendung von Aluminiumfolie beim Backen von Desserts. Besser das Pergamentpapier.

3. Vermeiden Sie die Verwendung von Aluminiumfolie mit ZitrusfrüchtenLebensmittel wie Tomaten oder Vinaigrettes oder eingelegte Lebensmittel. Es beschleunigt den Oxidationsprozess und auch in diesem Fall kommt das Aluminium mit den Lebensmittelsäften in Kontakt.

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