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Konserven für Kinder: die guten und die schlechten


Mit dem gegenwärtigen Lebenstempo sind vorgekochte Lebensmittel und jede andere Alternative, die die Zeit in der Küche erleichtert und verkürzt, die Verbündeten der Familien, die versuchen, eine gesunde und ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten und weiterhin hausgemachte Lebensmittel zu konsumieren. Diese Optionen sind jedoch nicht immer gesund Es ist wichtig, unter anderem die Kennzeichnung, die Verarbeitung und die Zusammensetzung des betreffenden Lebensmittels zu berücksichtigen.

- Zu den Nachteilen von Konserven gehört das Mögliche Vorhandensein von Bisphenol A in Kunststoffen und Dosen verwendet, um Lebensmittel zu konservieren. Bisphenol A ist eine chemische Verbindung, die verwendet wird, um eine Kontamination zu verhindern und die Sporenbildung in Schach zu halten. Obwohl Bisphenol A inzwischen aus allen Produkten oder Utensilien entfernt wurde, die in Babynahrung verwendet werden sollen, kann es weiterhin in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Die jüngsten Untersuchungen haben gezeigt, dass Bisphenol A in den in Konserven verwendeten Mengen sicher ist, da es sehr klein ist, so dass es zu einer relativ persönlichen Option wird, es zu vermeiden oder nicht.

- Ein weiterer Nachteil von Konserven ist Salzkonzentration, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene sehr entmutigt. In der überwiegenden Mehrheit der Konserven sind Salz sowie andere Vitamine und Mineralien in Salzlake enthalten, der Flüssigkeit, in der die Lebensmittel konserviert sind. Durch diese Eliminierung wird das Salz, aber leider auch die Menge der restlichen Mikronährstoffe reduziert.

- Auch der Menge Zucker es kann unpraktisch sein. Obwohl immer weniger Dosenprodukte Zucker hinzugefügt haben, ist es vorzuziehen, die Kennzeichnung sorgfältig zu prüfen und diejenigen zu vermeiden, die sie enthalten.

- Die lange Lebensdauer dieser Produkte Dies ist jedoch einer der Hauptvorteile, da Sie sie zur Hand haben können, um ein hausgemachtes Essen zuzubereiten, ohne den Markt durchlaufen zu müssen. Auf der anderen Seite sind Gemüse- und Obstkonserven nützlich, um den empfohlenen Verzehr von Gemüseportionen (mindestens 5 Portionen pro Tag) sicherzustellen, da Kinder dazu neigen, sie abzulehnen, und wenn sie wieder in Reichweite sind, kann dies zu einer Erhöhung ihrer Portionen führen Verbrauch.

- Darüber hinaus ist Konserven ein wichtige Quelle für MikronährstoffeIn der Kindheit und Jugend sind Mikronährstoffe zusammen mit einer angemessenen Menge an Makronährstoffen unerlässlich, um ein angemessenes Wachstum und eine ordnungsgemäße Entwicklung sicherzustellen.

- Obwohl es nicht ausschließlich ernährungsphysiologisch ist, haben Konserven auch den zusätzlichen Vorteil, dass sie a Niedrigere Kosten Im Vergleich zu ihren frischen Gegenstücken können Sie einige empfohlene und notwendige Lebensmittel konsumieren, auch wenn Ihr Budget begrenzt ist.

Konserven sollten jedoch frische Produkte nicht überschatten, die im Allgemeinen ausgewogener und natriumarmer sind. Sie sollten auch keine Tiefkühlprodukte überschatten, die eine Reihe von Anforderungen erfüllen, wie z. B. eine angemessene Herkunft, das Einfrieren unter optimalen Bedingungen und eine minimale Verarbeitung. Sie sind auch eine gesunde, ausgewogene und erschwingliche Option.

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