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Geschmorte Kartoffeln mit Gemüse. Vegetarisches Essen


Die vegetarische Ernährung für Kinder muss sehr vorsichtig sein, da wir sicherstellen müssen, dass Proteine ​​und Nährstoffe enthalten sind, die sie für ihr Wachstum benötigen. Ein reichhaltiges und sehr vollständiges Rezept für Kinder sind gedünstete Kartoffeln mit Gemüse.

Sein Geschmack und seine saftige Textur sind ideal für Kinder, die kein Gemüse essen. Auf diese Weise werden sie ermutigt, sie problemlos zu probieren.

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 grüner Pfeffer
  • 2 Tomaten
  • 100 ml Weißwein
  • 3 Stunden Lorbeer
  • Süße Paprika
  • Öl
  • Salz
  • Tipps: Sie können auch Zucchini hinzufügen, dies verleiht ihr einen ganz besonderen Geschmack

Darüber hinaus können sie sowohl ein Hauptgericht als auch eine Beilage für Hähnchen- oder Rinderfilets sein. Folgen Sie Schritt für Schritt, um dieses köstliche Rezept zuzubereiten.

1. Waschen und schneiden Sie das Gemüse. Die Zwiebel sehr fein hacken, die Kartoffeln und die Tomate in Würfel und den Pfeffer in Streifen schneiden.

2. Geben Sie bei mittlerer Hitze einen Spritzer Öl in einen Topf, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang, bis sie durchsichtig ist.

3. Pfeffer und Tomate hinzufügen und einige Minuten braten. Die Tomate sollte nicht in sehr kleinen Stücken sein, damit sie nicht auseinander fällt.

4. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, braten Sie sie einige Minuten lang und fügen Sie dann den Wein, etwas Wasser und die Lorbeerblätter hinzu. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten ruhen lassen, bis die Kartoffeln fertig sind. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu.

5. Nach Belieben Salz und Paprika hinzufügen und bei schwacher Hitze einige Minuten ruhen lassen, bis die Brühe die gewünschte Konsistenz hat. Wenn die Kartoffeln zart sind, können sie serviert werden.

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