Schwangerschaft / Geburt

Schwangere Meeresfrüchte - essen oder nicht essen?


In der Umgebung haben sich Fische und Krebstiere angesammelt viele Mythen und Mehrdeutigkeiten. Vor allem im Zusammenhang mit ihrer Verschmutzung (insbesondere Quecksilber) und negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Der Schlüssel zum sicheren Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten während der Schwangerschaft liegt bei ihnen richtige Vorbereitung. Die meisten Experten sind dafür, schwangeren Fisch zu essen Sie haben mehr Vorteile als Nachteile. Schließen Sie sie daher nicht aus dem Menü aus.

Schwangere Fische - warum diese Kontroversen?

Meeresfrüchte während der Schwangerschaft

Viele Menschen warnen vor dem Verzehr von Fisch, weil dieser mit Quecksilber kontaminiert ist. Es ist wahrDiesbezüglich ist insbesondere während der Schwangerschaft Vorsicht geboten. Wie? Darüber weiter unten.

Es ist ratsam, die Angelegenheit kühl und rational zu betrachten. Quecksilber ist überall, wir werden es sogar in der Luft finden, die wir atmen. Es wird von Vulkanen, bei Waldbränden sowie von Kraftwerken und Industrieproduzenten freigesetzt, gelangt dann zu Gewässern und damit zu Fischen. Es ist besonders hoch bei Raubfischen, die kleinere Fische fressen. Es ist ihnen, die während der Schwangerschaft vermieden werden sollten.

Es gibt auch ein zweites Argument für "nein" - Risiko einer Kontamination mit Bakterien und Parasiten. Mit dieser besonderen Zeit, der Schwangerschaft, ist es jedoch auch einfacher - es reicht aus, Fisch und Meeresfrüchte gut zuzubereiten und den Verzehr von Rohwaren zu vermeiden.

Schwangere Fische und Meeresfrüchte - nur gut zubereitet

  • Wenn Sie alle Fische kochen, überprüfen Sie nach dem Garen mit einem scharfen Messer, ob sie gut gekocht / gebraten sind. Das Innere des Fisches sollte undurchsichtig sein, wobei Flocken leicht zu trennen sind.
  • Garnelen und Hummer sind essfertig, wenn ihr Körper undurchsichtig ist.
  • gekochte Jakobsmuscheln sind milchig weiß,
  • Muscheln und Austern sind essfertig, wenn sie geöffnet sind. Alle nach dem Kochen verschlossenen Teile sollten verworfen werden. Iss sie nicht.
  • Wenn Sie zum Kochen eine Mikrowelle verwenden (dies ist nicht die beste Option), überprüfen Sie an mehreren Stellen, ob die Meeresfrüchte verzehrfertig sind.
  • sicher können Sie verwenden "> ein Lebensmittelthermometer, um zu prüfen, ob die Meerestiere eine Temperatur von mindestens 63 ° C erreicht haben. Dann wissen Sie sicher, dass die Produkte zubereitet und verzehrfertig sind.